| | Пюре

Суп пюре из морепродуктов

Суп пюре из морепродуктов
Сложность рецепта: простой
Время приготовления: 11-22 мин
Количество порций: 3-7
Калорийность: 345 ккал/100 грамм
Бекли: 13
Жиры: 20
Углеводы: 12

Суп-пюре из морепродуктов: рецепт

Ингредиенты:

Коктейль из морепродуктов разморозить, избавиться от лишней жидкости, откинув морских обитателей на дуршлаг, после чего порезать маленькими кусочками. В это время в кастрюлю залить воды (1,5 литра), довести до кипения. Лук, чеснок и морковь очистить и вымыть, целиком, не нарезая добавить в кипящую воду, туда же отправить лавровые листочки, посолить по вкусу.

  • Вынуть овощи из бульона, как только сварится морковь, и заменить их порезанными морепродуктами. Варить их приблизительно 5 минут после закипания. Бульон процедить, морепродукты отложить в отдельную емкость, лаврушку выкинуть. Некоторые рецепты из морепродуктов предлагают варить все в разных водах, но в нашем случае овощной бульон придаст морским продуктам аромат и вкус.

  • В это время растопить в сковороде кусочек сливочного масла, добавить к нему муку, и, тщательно помешивая, влить сливки. В приготавливаемой сливочной заливке не должно остаться ни одного мучного комочка, в противном случае это может испортить суп-пюре из морепродуктов, его нежную консистенцию.

  • На крупной терке натереть сыр и добавить в сливочно-мучную смесь. Оставить на слабом огне до полного расплавления сыра, периодически помешивая. Готовую заправку вмешать в приготовленный бульон, довести до кипения, поместить в кастрюлю отложенные морепродукты и выключить конфорку. Для более насыщенного вкуса и аромата следует настоять готовый суп-пюре около 20 минут.

    Комментарии

    Ищем рецепт

    Новости

    Чудеса техники: мультиварка

    Все мы уже привыкли к новым технологиям. Теперь к их числу мы можем присоединить ещё одно чудо-изобретение.

    Летние коктейли 2013 – феерия вкуса и наслаждения!

    Коктейль – с этим словом ассоциируется атмосфера праздника, романтики, торжественных и интимных приёмов, вечеринок, танцев под луной.

    Что приготовить летом?

    Вот наконец-то мы и дождались лета – самой богатой поры года на разнообразные натуральные продукты – овощи и фрукты.

    Первые блюда (94)

    • Супы (33)
    • Холодные супы (5)
    • Супы-пюре (19)
    • Борщи (24)
    • Рецепты бульонов (6)

    Напитки (73)

    • Прохладительные напитки (12)
    • Горячие напитки (12)
    • Алкогольные напитки (17)
    • Рецепты коктейлей (22)
    • Рецепты киселя (9)

    Вторые блюда (86)

    • Блюда из мяса (19)
    • Блюда из птицы (6)
    • Рецепты из рыбы (14)
    • Рецепты из пасты (7)
    • Рецепты из морепродуктов (8)
    • Рецепты из круп (3)
    • Рецепты из овощей (12)

    Заготовки (56)

    • Рецепты варенья (19)
    • Рецепты соленья (7)
    • Рецепты маринования (6)
    • Рецепты консервирования (17)
    • Квашение (6)
    • Сушение (1)

    Закуски (71)

    • Рецепты салатов (24)
    • Холодные закуски (18)
    • Горячие закуски (9)
    • Рецепты бутербродов (15)
    • Рецепт сэндвичей (5)

    Соусы (51)

    • Горячие соусы (5)
    • Холодные соусы (8)
    • Заправки для салатов (9)
    • Сладкие соусы (16)

    Выпечка (166)

    • Рецепты печенья (46)
    • Рецепты пирожных (16)
    • Рецепты тортов (21)
    • Блины и оладьи (8)
    • Рецепты запеканок (28)
    • Пироги и пирожки (13)
    • Рецепт хлеба (34)

    Десерты (114)

    • Рецепты желе (18)
    • Рецепты муссов (8)
    • Рецепты кремов (24)
    • Рецепты пудингов (15)
    • Фруктовый салат (14)
    • Горячие десерты (5)
    • Мороженое (19)
    • Суфле (7)

    Регистрация

    Войти

    Получить инструкцию по сбросу пароля

    Выбор изображения

    Ограничения по фото:

    1. Размер изображения не должен превышать 10 Mb.
    2. Файл изображения должен быть в растровом формате (.png, .jpg и пр.).

  • Видео рецепты

    Фото приготовления

    Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
    Комментарии
    Замечательный рецепт!Очень очень вкусно)) просто тает во рту.
    Поистине Вообще классный рецепт, спасибо очень очень вкусно было!)
    Другие рецепты: