| | Салат

Салат с морковью и пекинской капустой

Салат с морковью и пекинской капустой
Сложность рецепта: средний
Время приготовления: 11-25 мин
Количество порций: 2-7
Калорийность: 374 ккал/100 грамм
Бекли: 21
Жиры: 20
Углеводы: 28

4 оригинальных салата из пекинской капусты и моркови

Из пекинской капусты готовить просто. Очень просто. Продается почти везде, стоит недорого, в наличии осенью, зимой и иногда ранней весной. Сегодня вы узнаете 4 оригинальных салата из пекинской капусты и моркови!

С морковкой все ещё проще. Она есть всегда.

Сегодня я покажу вам, как на основе пекинской капусты и натертой на крупной терке моркови приготовить 4 абсолютно разных, очень вкусных, простых, да еще и постных салата. И моя фишка — каждый из них вы приготовите за 5 минут!

Для каждого салата нам понадобятся

500 гр пекинской капусты

1 крупная морковь

Морковь на терке, капусту нашинковать (без фанатизма). Добавить щепотку соли, помять овощи руками — чтоб капуста стала более мягкая. Итак, это основа. Далее выбираете любой вариант (или сразу несколько) и добавляете нужные ингредиенты.

Салат с черным кунжутом

2 ст.ложки черного кунжута

1/2 ч.ложки сахара

2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Черный кунжут»

или (взбить всё в блендере)

1 ст.ложка черного кунжута

2 ст.ложки кунжутного масла

1 ч.ложка лимонного сока

К основе добавляем сахар и соус, перемешиваем, раскладываем порционно и посыпаем черным кунжутом.

Салат с тофу и оливками

200 гр тофу с прованскими травами

10 оливок без косточек

1 ст.ложка рафинированного оливкового масла

2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Малина+Базилик»

или рецепт соуса:

100 гр малины (можно замороженной)

1 ст.ложка натурального яблочного уксуса

1 ч.ложка рафинированного оливкового масла

1/2 ч.ложки сахара

2 веточки базилика

Если вы самостоятельно готовите соус, то начинаем готовить именно его. В сотейник положите малину, сахар и соль. Нагрейте до кипения, добавьте уксус, прогрейте еще 30 секунд на небольшом огне. Переложите соус в блендер, добавьте масло и листики базилика. Измельчите до однородного состояния, перетрите через сито и остудите.

Тофу нарезать пластинами и обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки. В основу салата добавить 1 ст.ложку соуса и оливки, перемешать, выложить на блюдо. Сверху положить ломтики тофу и полить их второй столовой ложкой соуса.

Салат с чипсами

1 ч.ложка куркумы

1 ст.ложка рафинированного подсолнечного масла

2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Кунжут+имбирь»

1 ст.ложка тхины

2 ст.ложки кунжутного масла

1 ч.ложка лимонного сока

1/3 ч.ложки натертого имбиря

Лаваш разрезать на треугольники со сторонами около 4-5 см. Добавить куркумы и масло, перемешать. Выложить в один слой на противень и запечь в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. Должны получиться хрустящие чипсы.

Основу салата заправить соусом, сверху салат украсить чипсами.

Салат с луком и яблоком

100 гр / 1 некрупный фиолетовый лук

100 гр / 1 среднее кисло-сладкое яблоко

2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Лимон+Горчица»

1 ст.ложка тхины

2 ст.ложки кунжутного масла

1 ч.ложка лимонного сока

1/3 ч.ложки натертого имбиря

Лук нарезать тонкими полукольцами, яблоко — соломкой. В салатную основу добавить лук и яблоко, заправить соусом. Сразу же подавать.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Если эта статья пришлась тебе по душе, поделись ею!

Видео рецепты

Фото приготовления

Фото 1 Фото 2 Фото 3 Фото 4 Фото 5 Фото 6
Комментарии
Рецептура изумительный,все очень быстро,без заморочек и очень очень вкусно.Спасибки
Безумно просто и очень очень вкусно! Спасибо за рецепт! Всем, кто будет готовить – не бойтесь экспериментировать с этим чудо-блюдом!
Другие рецепты: